Website met heerlijke recepten en kooktips

Recepten & Koken

Receptenkoken.nl is een receptenwebsite met heerlijke recepten van hoofdgerechten tot lekkere nagerechten en heerlijke (gezonde) baksels.

Laatste berichten

Groene asperges wokken, zo doe je dat

Groene asperges hoef je, in tegenstelling tot witte asperges, niet eerst te schillen om te wokken. Bij groene asperges hoef je alleen maar 1 tot 2 cm van de onderkant van de stengels af te snijden omdat deze vaak wat stugger zijn. Daarna…

Gevulde portobello met pizzavulling

Gevulde portobello’s (grote champignons) zijn heel makkelijk te maken en is ook ideaal als lunch of als voorgerechtje. Ze zijn goed voor te bereiden zodat je ze bijvoorbeeld bij een etentje alleen nog maar even in de oven hoeft te schuiven.…

Zuurkoolschotel met gehakt uit de oven

Met de winter eten we denk ik bijna allemaal wel regelmatig een keer zuurkool. Ik ben er dol op en eet het het liefste wel 1x in de week. Uiteraard de ouderwetse stamppot zuurkool maar ter afwisseling uiteraard ook wel op andere manieren.…

Recepten

Recente berichten

Vlierbloesem pannenkoekjes met gemarineerde aardbeien

Vlierbloesems worden vaak gebruikt om heerlijke vlierbloesem siroop van te maken, maar wist je dat je de vlierbloesem schermen ook kan gebruiken om heerlijke pannenkoekjes van te maken? Uiteraard kun je de losse bloempjes gebruiken maar ook de hele schermen. Hieronder leg ik uit hoe je beide varianten maak, dus 1 met alleen de bloemetjes en 1 met de hele schermen. Wat heb je nodig voor deze heerlijke vlierbloesem pannenkoekjes? 200 ml melk 1 ei 120 gram bloem scheutje vlierbloesem siroop…

Groene asperges wokken, zo doe je dat

Groene asperges hoef je, in tegenstelling tot witte asperges, niet eerst te schillen om te wokken. Bij groene asperges hoef je alleen maar 1 tot 2 cm van de onderkant van de stengels af te snijden omdat deze vaak wat stugger zijn. Daarna kun je de asperges gewoon wokken en ikzelf vind het lekker om op smaak te maken met wat ketjap, maar dit is uiteraard afhankelijk waarbij je de groene asperges gaat eten. Naast ketjap is het ook lekker om een fijngesnipperd teentje knoflook mee te wokken of als het onderdeel is van een…

Gevulde portobello met pizzavulling

Gevulde portobello’s (grote champignons) zijn heel makkelijk te maken en is ook ideaal als lunch of als voorgerechtje. Ze zijn goed voor te bereiden zodat je ze bijvoorbeeld bij een etentje alleen nog maar even in de oven hoeft te schuiven. Je kunt ze gewoon zo op een bordje serveren maar ook bv op een salade zodat je een wat vollere lunch of groter voorgerechtje krijgt. Onderstaand recept voor 4 gevulde portobello’s Het recept 4 portobello’s 8 plakjes salami in kleine stukjes gesneden 1 rode paprika in…

Zuurkoolschotel met gehakt uit de oven

Met de winter eten we denk ik bijna allemaal wel regelmatig een keer zuurkool. Ik ben er dol op en eet het het liefste wel 1x in de week. Uiteraard de ouderwetse stamppot zuurkool maar ter afwisseling uiteraard ook wel op andere manieren. Deze zuurkoolschotel met gehakt, kerrie, paprika en gegratineerd uit de oven is er daar 1 van. Zuurkool en kerrie vind ik een heerlijke combinatie en ipv worst eet ik ook vaak een gehaktballetje bij de zuurkool stamppot. Vandaar deze combinatie van de zuurkoolschotel. De rode paprika…

Kruidnootjes maken (ook al worden ze vaak pepernoten genoemd)

Kruidnoten, dat zijn de kleine ronde harde en knapperige nootjes die we veel rond sinterklaas eten. Heel veel mensen noemen het pepernoten, maar dat zijn de zachtere bonken die wat meer naar anijs smaken. Ook hier staat het recept van op de site mocht je toch originele pepernoten zoeken. Hieronder volgt het recept voor kruidnootjes, het onderstaande recept is voor ongeveer 50-60 stuks. 170 graden 12 minuten 50-60 stuks Het recept 100 gr zelfrijzend bakmeel 50 gr boter 50 gr bruine basterdsuiker (de donkere)…

Een mooie gedekte tafel hoe doe je dat?

Als je een echte foodie bent en het leuk vind om familie en vrienden te verrassen met een lekker diner, brunch, lunch of high tea dan wil je natuurlijk ook een perfect gedekte tafel. Maar hoe maak je nou zo’n mooi gedekte tafel en waar moet je beginnen? Je wil graag dat je kunt zien dat er aandacht besteed is aan de styling, een tafel die zo uit een magazine kan komen maar hoe zorg je dat jou dat ook lukt? Met onderstaande tips ga ik je vertellen hoe jij dat ook voor elkaar kan krijgen. Het tafellinnen Uiteraard begin je…

Zelf patat of friet maken, zo kan het niet mislukken

Bijna iedereen is dol op lekkere knapperig gebakken patat of frietjes. Er komt in de meeste Nederlandse huishoudens regelmatig patat op tafel maar deze zijn dan vaak gehaald bij de snackbar of gekocht bij de supermarkt als diepvries patat en dan afgebakken in de oven, of afgebakken in de eigen frituurpan. Tegenwoordig ook vaak uit de airfryer, maar zelf patat van verse aardappelen maken is echt veel lekkerder. Het klopt dat het wat meer werk is maar ik verzeker je dat het de moeite waard is. Vanaf nu geen slappe of half…

Asperges koken, zo kan het niet mislukken

Asperges koken is helemaal niet zo moeilijk en is eigenlijk zo klaar als je weet hoe je ze het beste kookt. Ten eerste is het belangrijk dat je begint met lekkere verse asperges, dus geen slappe stengels maar asperges die er vers en fris uitzien. Dan is het belangrijk om ze goed te schillen. Bekijk hier hoe je het beste asperges kunt schillen. Asperges koken wat heb je nodig 500 gram verse asperges p.p Aspergepan of bv hapjespan die groot genoeg is om de asperges plat in te leggen Zout en een snufje suiker Zo…

Cantuccini koekjes met amandel, super lekkere Italiaanse koekjes

Cantuccini koekjes zijn Italiaanse koekjes die 2x worden gebakken. Eerst bak je ze als rol en dan snijd je ze in plakjes welke daarna nogmaals gebakken worden om die heerlijke harde koekjes te krijgen die je lekker in de koffie of thee kunt dopen. Onderstaand recept is voor ongeveer 25-30 koekjes Cantuccini koekjes recept 100 gram fijne kristalsuiker 100 gram poedersuiker 250 gram bloem 2 eieren 2 theelepels bakpoeder Snufje zout Rasp van 1 sinaasappel 1 theelepel vanille extract 180 gram…

Top 10 keukenmixers van 2022

Op zoek naar de ideale keukenmixer? In de top 10 keukenmixers van 2022 vind je de beste modellen die je beslag en deeg kunnen mixen, kneden en kloppen. Zo maak je de lekkerste cakes en taarten. Afhankelijk van je wensen en budget is er altijd wel een keukenmixer die bij je past. Ontdek de beste modellen en bestel je nieuwe keukenmixer eenvoudig online. 1)KitchenAid Artisan Mixer 5KSM175PS  Op nummer één vinden we de KitchenAid Artisan Mixer 5KSM175PS. Een prachtige keukenmixer met interessante functies. Zo beschikt deze…