Tomatensalade met linzen en rode ui
Tomatensalade met linzen en rode ui. Een heerlijk bijgerecht van tomaten, linzen en rode ui. Super makkelijk te maken en door de linzen ook nog eens voedzaam.
Tomatensalade linzen recept
- 6 tomaten
- 1 rode ui
- 1 klein blikje linzen
- zout, peper
- olie
- 2 eetlepels gehakte platte peterselie
Tomatensalade met linzen maken
- Was de tomaten en snijd ze in 8en
- Schil de rode ui, halveer en snijd de ui dan nogmaals in, snijd nu hele dunne plakjes van de ui
- Hak de platte peterselie
- Laat de linzen uitlekken
- Meng in een grote schaal nu de tomaat, linzen, peterselie en ui en giet er een scheutje olijfolie op en breng op smaak met zout en peper
Ingrediënten
- 6 tomaten
- 1 rode ui
- 1 klein blikje linzen
- zout peper
- olie
- 2 eetlepels gehakte platte peterselie
Bereiding
- Was de tomaten en snijd ze in 8en
- Schil de rode ui, halveer en snijd de ui dan nogmaals in, snijd nu hele dunne plakjes van de ui
- Hak de platte peterselie
- Laat de linzen uitlekken
- Meng in een grote schaal nu de tomaat, linzen, peterselie en ui en giet er een scheutje olijfolie op en breng op smaak met zout en peper
Nog lekkerder met een schepje (Griekse) yoghurt en knoflook!