Pittige Indische gehaktballetjes

2

Deze pittige Indische gehaktballetjes doen het altijd goed op een verjaardag of bij de borrel, prikkertje erbij en smullen maar. Maar je kunt ze ook prima eten of als onderdeel van een maaltijd met wat rijst en groenten of bij de nasi of bami.

Wil je ze serveren op een verjaardag dan zijn ze prima van tevoren klaar te maken en net voor serveren nog even snel op te warmen in de pan.

Indische gehaktballetjes recept

  • 250 gram rundergehakt (of half om half gehakt)
  • 1 rood pepertje fijngesneden
  • 1 ui gesnipperd
  • ½ theelepel zout + peper
  • 2 teentjes fijngesneden knoflook
  • ½ cm verse gember, geschild en fijngehakt (of ½ theelepel gemberpoeder)
  • 5 eetlepels chilisaus
  • 100 ml ketjap manis
  • 2 bosuitjes in ringetjes gesneden
  • 1 theelepel sesamzaadjes (kort in de koekenpan geroosterd)
  • Olie of wat boter om de balletjes in te bakken

Indische gehaktballetjes maken

  1. Maak het gehakt aan door het gehakt samen met de helft van de gesnipperde ui, de knoflook, het pepertje en de gember goed door elkaar te mengen
  2. Voeg dan een ½ theelepel zout en wat peper toe
  3. Voeg ook 3 eetlepels van de ketjap toe en kneed nogmaals goed door
  4. Draai er nu kleine balletjes van
  5. Zet een koekenpan op het vuur en voeg wat olie/boter toe en bak de balletjes rondom bruin
  6. Voeg dan de rest van de gesnipperde ui toe en bak even mee
  7. Voeg de rest van de ketjap manis, de chilisaus en de helft van de bosui toe en laat de balletjes gehakt hier langzaam in garen
  8. Bestrooi voor het serveren met de overgebleven ringetjes bosui en de sesamzaadjes
Indische gehaktballetjes

Pittige Indische gehaktballetjes

4.88 van 8 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Hapjes
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Auteur: Receptenkoken

Ingrediënten

  • 250 gram rundergehakt of half om half gehakt
  • 1 rood pepertje fijngesneden
  • 1 ui gesnipperd
  • ½ theelepel zout + peper
  • 2 teentjes fijngesneden knoflook
  • ½ cm verse gember geschild en fijngehakt (of ½ theelepel gemberpoeder)
  • 5 eetlepels chilisaus
  • 100 ml ketjap manis
  • 2 bosuitjes in ringetjes gesneden
  • 1 theelepel sesamzaadjes kort in de koekenpan geroosterd
  • Olie of wat boter om de balletjes in te bakken

Bereiding

  • Maak het gehakt aan door het gehakt samen met de helft van de gesnipperde ui, de knoflook, het pepertje en de gember goed door elkaar te mengen
  • Voeg dan een ½ theelepel zout en wat peper toe
  • Voeg ook 3 eetlepels van de ketjap toe en kneed nogmaals goed door
  • Draai er nu kleine balletjes van
  • Zet een koekenpan op het vuur en voeg wat olie/boter toe en bak de balletjes rondom bruin
  • Voeg dan de rest van de gesnipperde ui toe en bak even mee
  • Voeg de rest van de ketjap manis, de chilisaus en de helft van de bosui toe en laat de balletjes gehakt hier langzaam in garen
  • Bestrooi voor het serveren met de overgebleven ringetjes bosui en de sesamzaadjes

 

 

 

 

Lekkere recepten gratis in je mailbox!
Ontvang maximaal 2x per maand een mail met de lekkerste recepten en tips
Je kan je elk moment weer uitschrijven
2 Comments
  1. Ineke zegt

    5 stars
    Echt heerlijke gehaktballetjes, perfect voor bij de borrel

  2. Karin B zegt

    5 stars
    In 1 woord, heerlijk!

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.






Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.