Maak het gehakt aan door het gehakt samen met de helft van de gesnipperde ui, de knoflook, het pepertje en de gember goed door elkaar te mengen

Voeg dan een ½ theelepel zout en wat peper toe

Voeg ook 3 eetlepels van de ketjap toe en kneed nogmaals goed door

Draai er nu kleine balletjes van

Zet een koekenpan op het vuur en voeg wat olie/boter toe en bak de balletjes rondom bruin

Voeg dan de rest van de gesnipperde ui toe en bak even mee

Voeg de rest van de ketjap manis, de chilisaus en de helft van de bosui toe en laat de balletjes gehakt hier langzaam in garen

Bestrooi voor het serveren met de overgebleven ringetjes bosui en de sesamzaadjes