Broodje met avocado en gerookte zalm
Broodje met avocado en gerookte zalm. Deze combinatie van avocado en gerookte zalm is zelfs lekker op “gewone”bruine boterhammen maar je kunt natuurlijk ook een lekker hard broodje nemen of wit brood of welk brood je ook maar lekker vind. Deze combinatie is super lekker en ook nog eens heel gezond.
Broodje met avocado en zalm recept
- 2 sneetjes brood (of broodje naar wens)
- 50 gram gerookte zalm
- 1 avocado
- 1 eetlepel mayonaise
- peper
- sap van ½ limoen
- ½ rode ui in hele fijne ringetjes gesneden
Broodje met avocado en gerookte zalm maken
- Haal de avocado uit de schil door deze te halveren, de pit eruit te halen en met een lepel het vruchtvlees eruit te scheppen
- Prak de avocado fijn en voeg de mayonaise, het sap van de halve limoen en wat peper en zout toe en proef na
- Verdeel de avocado over de boterhammen, daarop de gerookte zalm en leg op elke boterham een stuk of 5 hele fijne halve ui ringen
En nu genieten maar……
Ingrediënten
- 2 sneetjes brood of broodje naar wens
- 50 gram gerookte zalm
- 1 avocado
- 1 eetlepel mayonaise
- peper
- sap van ½ limoen
- ½ rode ui in hele fijne ringetjes gesneden
Bereiding
- Haal de avocado uit de schil door deze te halveren, de pit eruit te halen en met een lepel het vruchtvlees eruit te scheppen
- Prak de avocado fijn en voeg de mayonaise, het sap van de halve limoen en wat peper en zout toe en proef na
- Verdeel de avocado over de boterhammen, daarop de gerookte zalm en leg op elke boterham een stuk of 5 hele fijne halve ui ringen