Broodje gerookte kip

0

Een lekker en makkelijk broodje om te maken is dit broodje gerookte kip. Ik heb het broodje gemaakt op een lekkere dikke vers gesneden bruine boterham maar je kan hier ook een ander broodje voor gebruiken natuurlijk.

Wat heb je nodig om dit broodje te maken.

  • Gewassen rucola sla
  • 1 Gerookte kipfilet (voor 3 broodje of boterhammen)
  • 2 zongedroogde tomaatjes per boterham in reepjes gesneden
  • Pijnboompitjes geroosterd (theelepel per boterham)
  • Basilicum dressing (handje basilicumblaadjes, 1 eetlepel azijn, 3 eetlepels olie, snufje zout, snufje suiker in kleine keukenmachine of met staafmixer mixen tot een grove dressing)
  • Tuinkers gesneden
  • Geraspte grana padano

Broodje gerookte kip maken

  1. Het makkelijkste is om eerst alle ingrediënten te maken en klaar te zetten zodat je het broodje in 1x kunt maken
  2. Maak eerst de basilicumdressing zoals hierboven bij het recept staat aangegeven
  3. Rooster de pijnboompitjes in een droge hete koekenpan welke je op het vuur houd en de pijnboompitjes voordurend in beweging houd, de pitjes kleuren nu mooi rondom bruin
  4. Snijd dan de kipfilet in dunne plakjes
  5. Beleg de boterhammen of broodjes met wat gewassen rucola
  6. Verdeel hier de plakjes kipfilet over
  7. Druppel hier wat verse basilicumdressing overheen
  8. Verdeel de reepjes zongedroogde tomaatjes erover
  9. Decoreer met wat gesneden tuinkers en rasp naar smaak nog wat grana padano over het broodje

Eet smakelijk

Broodje gerookte kip

Broodje gerookte kip

5 van 4 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Broodje
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 3 broodjes
Auteur: Receptenkoken

Ingrediënten

  • - Gewassen rucola sla
  • - 1 Gerookte kipfilet voor 3 broodje of boterhammen
  • - 2 zongedroogde tomaatjes per boterham in reepjes gesneden
  • - Pijnboompitjes geroosterd theelepel per boterham
  • - Basilicum dressing handje basilicumblaadjes, 1 eetlepel azijn, 3 eetlepels olie, snufje zout, snufje suiker in kleine keukenmachine of met staafmixer mixen tot een grove dressing
  • - Tuinkers gesneden
  • - Geraspte grana padano

Bereiding

  • Het makkelijkste is om eerst alle ingrediënten te maken en klaar te zetten zodat je het broodje in 1x kunt maken
  • Maak eerst de basilicumdressing zoals hierboven bij het recept staat aangegeven
  • Rooster de pijnboompitjes in een droge hete koekenpan welke je op het vuur houd en de pijnboompitjes voordurend in beweging houd, de pitjes kleuren nu mooi rondom bruin
  • Snijd dan de kipfilet in dunne plakjes
  • Beleg de boterhammen of broodjes met wat gewassen rucola
  • Verdeel hier de plakjes kipfilet over
  • Druppel hier wat verse basilicumdressing overheen
  • Verdeel de reepjes zongedroogde tomaatjes erover
  • Decoreer met wat gesneden tuinkers en rasp naar smaak nog wat grana padano over het broodje

 

Lekkere recepten gratis in je mailbox!
Ontvang maximaal 2x per maand een mail met de lekkerste recepten en tips
Je kan je elk moment weer uitschrijven

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.






Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.