Mango

Deze salade met rivierkreeftjes en mango is makkelijk en snel te maken en is een ideale combinatie van rivierkreeftjes en zoete mango en knapperige komkommer. Voor een extra crunch heb ik wat geroosterde pompoenpitjes over de salade…

Een variatie op de gewone paprijst, deze heeft een zomer tintje. Een heerlijke kokosrijst met verse mango. De munt geeft het geheel een lekker fris tintje. Kokosrijst met mango recept 100 gram paprijst 400ml kokosmelk 100ml…