Rasp de schil van de limoen en pers de limoen uit

Doe het rasp en het sap van de limoen in een blender, maak de aardbeien schoon en doe deze in de blender erbij, voeg poedersuiker en water toe en blender tot een vloeibare massa

Giet de massa in een afsluibaar diepvriesbakje en zet in de vriezer

Roer ieder half uur even met een vork door de massa, na ongeveer 4 uur krijg je een korrelige structuur, dan is de granita klaar

Serveer in glaasjes en garneer met een takje mint