Verwarm de oven voor op 160 graden

Snijd het brood in blokjes

Meng de olie met bv Italiaanse kruiden of 1 of 2 teentjes verse knoflook (door de knoflookpers)

Hussel de olie goed door de croutons, er mag best wel wat olie overal zitten

Betrooi met wat zout

Verdeel de croutons nu over de bakplaat en schuif ze in het midden van de oven

Bak/Droog de croutons nu in 30-40 minuten tot ze door en door knapperig/droog zijn

Kijk na 30 minuten een keertje hoever ze zijn, laat ze anders nog even zitten

Laat de croutons goed afkoelen en bewaar ze in een goed afgesloten trommel

Wil je de croutons in een koekenpan maken meng dan de olie ook met de kruiden en/of knoflook en verwarm de olie in een koekenpan

Voeg dan de croutons toe en hussel goed door zodat overal wat olie zit

bestrooi met wat zout

Hou de koekenpan continue in beweging en hussel de croutons op het vuur steeds door elkaar

Zo bakken de croutons rondom mooi knapperig zonder dat ze teveel kleuren/verbranden

Je moet er echt bijblijven en de croutons continue met de pan door elkaar husselen

Giet ze zodra ze klaar zijn op een bord waar je een paar stukjes keukenrol op hebt liggen en laat ze af koelen

Bewaar in een goed afgesloten trommel