Snijd de puntjes van de witlof (de gele uiteinden) en ook een heel dun plakje van de andere kant

Zet de witlofstronkjes met een bodempje water, wat zout en het cirtoensap op het vuur en kook de witlof in ongeveer 20 minuten gaar

Laat uitlekken

Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in met boter

Rol elk witlofstronkje eerst in een plakje ham en daarna de kaas eromheen

Leg ze in de ingevette ovenschaal

Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en laat de schaal 5-7 minuten staan tot de kaas lichtbruin geworden is

Serveer de witlof rolletjes warm