Kook de tagliatelle zoals op de verpakking staat (dit hangt af of je gedroogde of verse pasta neemt)

Maak in de tussentijd de saus met de zalm en venkel

Zet een koekenpan of hapjes/wokpan op het vuur met een scheutje olie

Roerbak hierin de fijngesneden venkel enkele minuten terwijl je regelmatig even aan de pan schud

Voeg dan de blokjes zalm toe en roerbak deze even kort om en om mee, draai voorzichtig om zodat de zalm heel blijft

Als alle kanten dichtgeschroeid zijn voeg dan ¾ van de fijngesneden dille en de kookroom toe en breng aan de kook

Breng op smaak met wat zout en peper

Giet nu de tagliatelle af en verdeel het over 2 borden

Verdeel de saus erover en bestrooi met de achtergehouden dille en serveer direct