Zet een pan op het vuur met wat olie, bak hierin de knoflook en de ui in aan

Hou 4 eetlepels maiskorrels achter ter garnering en doe de rest van de mais in de pan erbij, giet de kippenbouillon erop en laat de soep 10 minuutjes zachtjes koken

Pureer de soep met een staafmixer en doe de kookroom erbij

Breng op smaak met zout en peper en roer de achtergehouden maiskorrels erdoor

Bak eventueel de spekjes uit in een koekenpan, dit is erg lekker bij deze soep maar je kunt het ook weglaten.