Ga terug
+ servings
Hutspot maken

Hutspot maken

5 van 4 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Hoofdgerechten
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 4 personen
Auteur: Recepten

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappelen geschild en 1 4en gesneden
  • 1 kg hutspot groenten
  • Klontje roomboter
  • Zout en peper

Bereiding

  • Doe de geschilde aardappelen samen met de hutspot groenten in een pan en giet er water op tot de groenten onder staan
  • Doe er een goede snuf zout bij en breng het geheel met de deksel op de pan aan de kook
  • Koken de aardappelen zet dan het vuur laag en kook het geheel gaar in ongeveer 25 minuten
  • Zijn de aardappelen en wortel gaar giet de pan dan heel goed af en vang wat van het kookvocht op (giet het eventueel op een vergiet anders heb je straks soep ipv een stamppot)
  • Stamp daarna met een stamper de hutspot tot een lekkere stamppot
  • Voeg een klontje roomboter toe en breng op smaak met zout en lekker wat peper
  • Voeg eventueel nog wat kookvocht toe voor een smeuïge stamppot