1kgkruimige aardappelen geschild en 1 4en gesneden
1kghutspot groenten
Klontje roomboter
Zout en peper
Bereiding
Doe de geschilde aardappelen samen met de hutspot groenten in een pan en giet er water op tot de groenten onder staan
Doe er een goede snuf zout bij en breng het geheel met de deksel op de pan aan de kook
Koken de aardappelen zet dan het vuur laag en kook het geheel gaar in ongeveer 25 minuten
Zijn de aardappelen en wortel gaar giet de pan dan heel goed af en vang wat van het kookvocht op (giet het eventueel op een vergiet anders heb je straks soep ipv een stamppot)
Stamp daarna met een stamper de hutspot tot een lekkere stamppot
Voeg een klontje roomboter toe en breng op smaak met zout en lekker wat peper
Voeg eventueel nog wat kookvocht toe voor een smeuïge stamppot