Neem een beslagkom en doe hierin de melk, de eieren, een snuf zout en een klein scheutje neutrale olijfolie of zonnebloemolie en roer met een garde goed door

Zeef de bloem nu boven de melk en mix dit tot een glad beslag. Voeg eventueel de stroop toe en meng nogmaals goed door elkaar

Het pannenkoekenbeslag is nu klaar voor gebruik

Zet een koekenpan op het vuur met een klontje boter of een scheutje olie

Zodra de boter heet en gesmolten is voeg je een schep pannenkoekenbeslag toe en rol je de pan heen en weer zodat het beslag over de pan verdeelt is

Bak nu 1 kant tot deze goudbruin is (speel een beetje met het vuur, die moet niet te hoog maar ook niet te laag staan)

Zodra de ene kant goudbruin is draai je de pannenkoek om en bak je de andere kant bruin

Leg nu de pannenkoek op een bord en denk deze af door een ander bord er op zijn kop op te leggen, zo hou je de pannenkoeken warm tot je al het beslag opgebakken hebt en je de pannenkoeken gaat eten.