Maak eerste de cocktailsaus door de mayonaise te mengen met de ketchup, whiskey, sherry en een snuf paprikapoeder, meg de slagroom erdoor en proef na

Snijd van de citroen 4 mooie dunne plakken en snijd elke plak tot de helft in en draai de uiteinden in tegenovergestelde richting (zoals op de foto)

Verdeel wat sla in elk cocktailglas, verdeel hier de garnalen over, schep een eetlepel van de saus over de garnalen, zet de citroen erop en bestrooi met de gehakte peterselie