Neem een pan waar je een zeef ophangt, leg in die zeef een schone natte theedoek en doe hier de yoghurt in, dek af met plasticfolie en zet een nacht in de koelkast

Schep nu de yoghurt die lekker dik geworden is er uit en vermeng met het zout, de komijnpoeder en korianderzaad

Meng in een bakje de olijfolie met de gemalen peper

Verdeel de labneh over een bakje en giet hier de olijfolie over

Bestrooi met een eetlepel vers gehakte platte peterselie (of munt ook erg lekker)