Maak de boontjes schoon en breng een pan met water aan de kook net wat zout

Voeg de boontjes toe aan het water zodra het kookt

Kook de boontjes beetgaar (in ongeveer 10 min)

Schep de boontjes uit de pan in een bak (ijs) koud water

Snijd de kipfilet in blokjes van 1 bij 1cm ongeveer

Zet een koekenpan op het vuur met een scheutje olie

Doe de kip in de pan zodra de olie heet is en bak de kip rondom bruin, voeg dan de ui, de knoflook, de gember en het pepertje toe en bak mee, voeg dan de paprika toe en bak ook kort even mee

Giet nu de ketjap erbij en laat het geheel pruttelen tot de kip gaar is en de ketjap is ingedikt tot sausdikte

Zodra de ajam ketjap klaar is voeg je de beetgare sperziebonen toe en verwarm alles kort door