Verwarm de oven voor op 170 graden

Vet een bakblik of cakevorm in met wat boter en verdeel er wat bloem door het blik

Was de aardbeien, laat goed uitlekken en haal het kroontje eraf

Snij de aardbeien in 4en

Meng in een mengkom de suiker samen met het bakpoeder, zonnebloem olie en melk goed door elkaar

Was de sinaasappel goed en rasp de schil boven het mengsel

Voeg dan de gezeefde bloem toe

Roer met een spatel het beslag goed door en spatel dan de aardbeien door het beslag

Giet het beslag in de ingevette vorm en zet in het midden van de oven op een rooster

Bak de cake in ongeveer 45-60 minuten gaar

Controleer de eerste keer na 40 minuten door er met een sateprikker in te prikken. (lees de inleidende tekst. Verleng indien de cake nog niet gaar is de baktijd steeds met 5 minuten

Haal de cake uit de oven zodra deze gaar is en laat afkoelen op een rooster