Kook de aardappelen tot ze gaar zijn en giet ze af

Pureer de aardappelen met een pureeknijper of gewoon met een stamper, meng de boter erdoor en roer goed door

Voeg steeds een scheutje (warme) melk erbij en blijf met een spatel goed roeren tot je de juiste dikte hebt gekregen

Heeft de puree de juiste dikte bereikt breng deze dan op smaak met zout, peper en nootmuskaat