Neem een koekenpan en zet deze op het vuur, rooster hierin de pijnboompitjes op middenhoog vuur rondom bruin, de pitjes mogen niet te snel kleuren. Als ze goudbruin zijn laat ze dan afkoelen op een bord
Doe nu alle ingrediënten op de olie na in een keukenmachine en mix deze tot een grove substantie. Heb je geen keukenmachine dan kun je ook een vijzel gebruiken of hak alle ingrediënten met een mes heel fijn
Giet als laatste een klein beetje olijfolie toe tot je een smeuïge pesto of tapenade krijgt