Zet een pan op het vuur en doe hier de broccoli, het water en de bouillonblokjes in en breng aan de kook

Zet dan het vuur laag en laat de soep ongeveer 20 minuutjes zachtjes koken tot de broccoli zacht is geworden

Blender de soep dan met een staafmixer tot een gladde soep

Voeg de kookroom toe en verwarm nogmaals goed door

Breng eventueel nog op smaak met wat zout en peper

Serveer de romige broccolisoep met reepjes ham erdoor