Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Zoete aardappelpuree
4.37
van
11
stemmen
Afdrukken
Pin
Voorbereidingstijd:
10
minuten
minuten
Bereidingstijd:
20
minuten
minuten
Totale tijd:
30
minuten
minuten
Auteur:
Receptenkoken
Ingrediƫnten
4
zoete aardappelen
20-25
gram
roomboter
100-150
ml
melk
zout
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd deze in stukken, giet er water op tot ze net onder staan en voeg een goede snuf zout toe
Breng aan de kook en laat de aardappelen15-20 minuten koken tot ze gaar zijn
Giet de zoete aardappelen dan af en stamp ze met een pureestamper of een vork fijn
Voeg de boter toe en roer tot de boter is gesmolten
Giet er dan steeds een beetje melk bij tot de puree de goede dikte heeft
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat