Doe het rasp en het sap van de limoen in een blender, maak de aardbeien schoon en doe deze in de blender erbij, voeg poedersuiker en water toe en blender tot een vloeibare massa
Giet de massa in een afsluibaar diepvriesbakje en zet in de vriezer
Roer ieder half uur even met een vork door de massa, na ongeveer 4 uur krijg je een korrelige structuur, dan is de granita klaar