Ga terug
+ servings
Rocky road van witte chocolade

Rocky Road van witte chocolade

5 van 3 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Rocky Road
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 2 uur
Totale tijd: 2 uur 10 minuten
Porties: 20 stukjes
Auteur: Receptenkoken

Ingrediënten

  • 250 gram witte chocolade
  • 35 gram gedroogde perzikken
  • 35 gram gedroogde aardbeien
  • 35 gram kokosblokjes
  • Handje gekleurde gepofte rijst manna
  • 50 gram macadamianoten grof gehakt
  • 40-50 kleine marshmallows of 10 grote in 4-en gesneden

Bereiding

  • Snijd het gedroogde fruit in reepjes of stukjes
  • Hak de noten in stukken
  • Als je hele marshmallows hebt snijd deze in 4-en
  • Bekleed een bakblik of brownieblik met bakpapier
  • Hak de chocolade in stukken en doe in een (glazen) kom welke in de magnetron kan
  • Smelt de chocolade in de magnetron (elke 30 seconden op 600 watt) en roer goed door net zolang tot de chocolade gesmolten is
  • Roer dan alle ingrediënten door de gesmolten chocolade zodat alle ingrediënten omhuld zijn met chocolade en stort het dan in een bakblik
  • Druk de massa goed aan bv met de achterkant van een lepel
  • Zet het bakblik dan 2 uur in de koelkast
  • Daarna kun je het in stukken snijden zo groot als je zelf wil, het is wel zoet en machtig dus maak niet te grote stukken
  • Eet smakelijk