Zet een pan op het vuur met wat olie, bak hierin de knoflook en de ui in aan
Hou 4 eetlepels maiskorrels achter ter garnering en doe de rest van de mais in de pan erbij, giet de kippenbouillon erop en laat de soep 10 minuutjes zachtjes koken
Pureer de soep met een staafmixer en doe de kookroom erbij
Breng op smaak met zout en peper en roer de achtergehouden maiskorrels erdoor
Bak eventueel de spekjes uit in een koekenpan, dit is erg lekker bij deze soep maar je kunt het ook weglaten.