Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Avocado dressing
5
van
3
stemmen
Afdrukken
Pin
Gang:
Dressing
Voorbereidingstijd:
5
minuten
minuten
Bereidingstijd:
5
minuten
minuten
Totale tijd:
10
minuten
minuten
Porties:
1
weckpotje
Auteur:
Receptenkoken
Ingrediënten
1
rijpe avocado
25
gram
mosterd
50
ml
azijn
50
ml
olijfolie
200
ml
neutrale zonnebloemolie
Zout en peper naar smaak
Bereiding
Halveer de avocado door deze met een scherp mes rondom door te snijden tot de pit
Draai in tegengestelde richting de 2 helften van elkaar
Lepel de pit eruit en schep met een lepel daarna het vruchtvlees uit de schil
Pureer dit fijn met de staafmixer of de blender
Voeg nu de mosterd en de azijn toe en mix nogmaals even door
Voeg dan in 2 of 3x de 2 soorten olie erbij en mix tot een gladde romige dressing
Breng indien gewenst de dressing verder op smaak met zout en weinig peper