Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Spinaziesoep
5
van
8
stemmen
Afdrukken
Pin
Gang:
Spinaziesoep
Voorbereidingstijd:
5
minuten
minuten
Bereidingstijd:
15
minuten
minuten
Totale tijd:
20
minuten
minuten
Porties:
4
personen
Auteur:
Receptenkoken
Ingrediënten
Scheutje olie
1
ui fijngesnipperd
2
teentjes knoflook fijngesneden
750
gram
gewassen spinazie
voorkeur babyspinazie
750
ml
groentebouillon
gemaakt van bouillonblokje, eventueel kun je ook kippenbouillon gebruiken
250
ml
kookroom
Vers gemalen peper en zout naar smaak
Bereiding
Zet een pan op het vuur met een scheut olie en fruit hierin de knoflook en de fijngesnipperde ui in aan
Voeg dan de verse (baby) spinazie toe en roerbak even mee
Voeg dan de bouillon toe en breng aan de kook
Laat 15 minuutjes zachtjes koken en pureer dan de soep
Voeg de kookroom toe en breng de soep op smaak met wat vers gemalen peper en eventueel nog wat zout