fbpx

Romige broccolisoep

0

Broccoli is supergezond, het bevat natuurlijke vitamine A,E en C welke sterke antioxidanten zijn. Het is goed tegen kanker dus en het helpt je huid herstellen en het is ook nog eens goed voor je ogen. Buiten dat broccoli gezond is is het ook nog eens heel erg lekker.

Reden genoeg dus om het regelmatig op het menu te zetten en wil je eens wat anders maak er dan eens deze romige broccolisoep van. Het is heel makkelijk en snel te maken.

Broccolisoep recept

  • 400 gram broccoliroosjes gewassen
  • 200 ml kookroom
  • 750 ml water
  • 2 groenten bouillonblokjes
  • 100 gram hamreepjes
  • zout en peper

Broccolisoep maken

  1. Zet een pan op het vuur en doe hier de broccoli, het water en de bouillonblokjes in en breng aan de kook
  2. Zet dan het vuur laag en laat de soep ongeveer 20 minuutjes zachtjes koken tot de broccoli zacht is geworden
  3. Blender de soep dan met een staafmixer tot een gladde soep
  4. Voeg de kookroom toe en verwarm nogmaals goed door
  5. Breng eventueel nog op smaak met wat zout en peper
  6. Serveer de romige broccolisoep met reepjes ham erdoor
5 from 1 reviews
Romige broccolisoep
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totaal
 
Schrijver:
Recipe type: Soepen
Ingrediënten
  • 400 gram broccoliroosjes gewassen
  • 200 ml kookroom
  • 750 ml water
  • 2 groenten bouillonblokjes
  • 100 gram hamreepjes
  • zout en peper
Bereiding
  1. Zet een pan op het vuur en doe hier de broccoli, het water en de bouillonblokjes in en breng aan de kook
  2. Zet dan het vuur laag en laat de soep ongeveer 20 minuutjes zachtjes koken tot de broccoli zacht is geworden
  3. Blender de soep dan met een staafmixer tot een gladde soep
  4. Voeg de kookroom toe en verwarm nogmaals goed door
  5. Breng eventueel nog op smaak met wat zout en peper
  6. Serveer de romige broccolisoep met reepjes ham erdoor

 

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.